职位描述:
1、根据公司计划，完成各项指标和日常运转工作；
2、加强现场督导，坚持餐厅服务标准，不断完善工作程序，带领全体员工最大限度满足宾客需求，确保服务质量；
3、及时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议，并将客人对食品的意见反馈给厨师长，及时发现及时改进，以提高菜肴出品质量；
4、组织督导培训，确保餐厅服务员有良好的的专业知识和技能技巧；
5、控制低值易耗品，检查餐具、用具的清洁卫生及有关破损率，保持餐厅的环境卫生的清洁。
6、检查员工的仪容仪表，检查服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
7、及时汇报KTV工作进程，完成公司领导及其他经理交派的其他工作。
8、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。
9、管理好餐厅的营业设施和财物，减少物品的损耗。
10、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
任职资格：
1、酒店管理等相关专业大学以上学历，有较好的服务意识；
男女不限
三年以上同等岗位工作经验， 熟悉餐厅各岗位职责和工作程序；有筹备开业经验者优先
2、受过用餐礼仪专业培训，熟悉菜式品种和配套制作过程；
3、能独立处理客人的投诉及各种突发事件。
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